겨울이 다가올수록 김장 걱정이 커지죠. 🥬 하지만 ‘평창 고랭지 김장축제’에서는 그 걱정을 한방에 해결할 수 있습니다. 해발 500m 이상 청정 평창에서 자란 단단한 배추와 신선한 재료로 직접 김장을 담그며, 가족과 함께 특별한 추억을 쌓을 수 있는 기회입니다. 지금 바로 예약을 서두르세요 — 준비된 재료는 한정되어 있습니다!
평창 고랭지 김장축제란?
‘평창 고랭지 김장축제’는 잊혀져가는 우리의 전통 김장문화를 계승하고, 평창 고랭지 배추의 우수성을 널리 알리기 위해 2016년에 시작된 대표적인 겨울축제입니다. 매년 11월 초부터 중순까지 약 13일간 진행되며, 올해는 2025년 11월 5일부터 17일까지 열립니다. 현장에서는 김장체험뿐만 아니라 숙박, 관광, 지역 특산물 구매 등 다양한 프로그램이 함께 진행되어 지역경제 활성화에도 큰 도움이 되고 있습니다.
고랭지 배추의 특별함 🏔️
평창 배추는 해발 500m 이상 청정 고랭지에서 자라 단단한 식감과 달큰한 맛을 자랑합니다. 일교차가 큰 지역 특성 덕분에 당도가 높고 수분이 적어 김치로 담갔을 때 아삭한 식감을 오래 유지하죠. 또한 모든 재료는 100% 국내산으로, 배추, 무, 고추, 파 등 주요 재료는 모두 평창산이며, 소금과 젓갈류는 농협 및 수협을 통해 인증된 고품질 원산지만 사용합니다.
| 재료 | 원산지 | 특징 |
|---|---|---|
| 배추 | 평창 고랭지 | 단단하고 고소한 식감 |
| 무 | 평창 지역 | 수분이 적고 단맛이 강함 |
| 고춧가루 | 국내산 | 색감과 매운맛의 조화 |
| 젓갈/소금 | 국내 유명 산지 | 청결하고 깊은 감칠맛 |
김장 체험 프로그램 구성 🍽️
축제의 핵심은 ‘직접 담그는 김장체험’입니다. 현장에서 절임배추와 양념을 구입해 바로 버무릴 수 있는 시스템으로, 위생용품과 포장재까지 모두 제공되어 빈손으로 와도 참여가 가능합니다. 완성된 김치는 직접 가져가거나 현장에서 택배로 보낼 수도 있죠. 또한 초보자도 걱정 없는 이유는, 현장에서 지역 어르신들이 친절하게 김치 담그는 법을 지도해주기 때문입니다.
축제 현장 꿀팁 및 준비물 🧤
예약은 참가일 5일 전까지 홈페이지에서 가능하며, 당일 현장 접수도 가능합니다. 축제장에서 제공하는 모든 재료가 준비되어 있으므로 별도의 준비물은 필요 없습니다. 다만 가족의 비법 양념이나 특별한 재료를 추가하고 싶다면 직접 가져와서 버무릴 수 있습니다. 예를 들어 생새우젓이나 멸치액젓, 찹쌀풀을 활용하면 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있습니다.
지역 관광과 숙박 정보 🏡
김장체험만으로는 아쉽다면, 평창의 관광지를 함께 즐겨보세요. 주변에는 오대산국립공원, 월정사, 대관령 양떼목장 등 유명 명소가 즐비합니다. 축제 공식 홈페이지 내 ‘관광/숙박’ 메뉴를 통해 추천 숙소를 쉽게 확인할 수 있으며, 가족 단위 방문객을 위한 펜션과 민박도 다양하게 준비되어 있습니다. 김장도 하고 힐링도 함께하는 1석 2조의 겨울 여행이 될 것입니다.
결론 – 김장은 전통이자 축제입니다
김장은 단순히 김치를 담그는 행위가 아니라, 가족과 이웃이 함께 모여 나누는 따뜻한 ‘문화’입니다. 평창 고랭지 김장축제는 그 본질을 그대로 담아낸 행사로, 참가자 모두가 즐겁고 유익한 시간을 보내게 됩니다. 이번 겨울, 직접 김장을 담그며 가족과 웃음이 가득한 추억을 만들어보세요. 🎉
Q&A
Q1. 꼭 예약해야 하나요?
아니요. 현장 접수도 가능합니다.
다만 예약 시 원하는 시간대에 편리하게 이용할 수 있습니다.
Q2. 준비물이 필요한가요?
모든 재료와 도구가 제공되므로
빈손으로 와도 김장을 담글 수 있습니다.
Q3. 완성된 김치는 가져갈 수 있나요?
네, 직접 가져가거나
현장에서 택배로 보낼 수 있습니다.
Q4. 재료의 원산지는 어디인가요?
평창 지역의 100% 국내산
재료만 사용하며, 안전성과 품질이 보장됩니다.
Q5. 초보자도 참여할 수 있나요?
물론입니다. 현장에 계신
지역 주민들이 친절히 도와드려 누구나 쉽게 김치를 완성할 수 있습니다.
